Asiti ea acetic ke asiti e tletseng carboxylic e nang le liathomo tse peli tsa khabone 'me ke sehlahisoa sa bohlokoa se nang le oksijene sa li-hydrocarbon. Foromo ea eona ea limolek'hule ke C₂H₄O₂, ka foromo ea sebopeho CH₃COOH, 'me sehlopha sa eona se sebetsang ke sehlopha sa carboxyl. Jwalo ka karolo e ka sehloohong ea asene, glacial acetic acid e boetse e tsejoa e le acetic acid. Mohlala, e teng haholo-holo ka sebopeho sa li-ester litholoana kapa oli ea meroho, ha liseleng tsa liphoofolo, linthong tse ntšoang le maling, glacial acetic acid e teng e le asiti e lokolohileng. Asene e tloaelehileng e na le 3% ho isa ho 5% acetic acid.

Lintlha tse fetang lilemo tse 20 tsa boiphihlelo e le morekisi oa glacial acetic acid, li ka fumanoa. Tobetsa mona ho fumana khotheishene.