Kea leboha ha le etetse nature.com. Mofuta wa sebatli seo o se sebedisang o na le tshehetso e fokolang ya CSS. Bakeng sa boiphihlelo bo botle ka ho fetisisa, re kgothaletsa ho sebedisa mofuta wa moraorao wa sebatli (kapa ho tima mokgwa wa ho tsamaisana le di-browser ho Internet Explorer). Ho feta moo, ho netefatsa tshehetso e tswelang pele, sebaka sena sa marang-rang se ke ke sa kenyelletsa ditaele kapa JavaScript.
Melamine ke ntho e silafatsang lijo e tsebahalang e ka bang teng mefuteng e itseng ea lijo ka phoso le ka boomo. Sepheo sa phuputso ena e ne e le ho netefatsa ho fumanoa le ho lekanngoa ha melamine ka har'a lebese la masea le phofo ea lebese. Ho ile ha hlahlojoa lisampole tse 40 tsa lijo tse fumanehang khoebong, ho kenyeletsoa lebese la masea le phofo ea lebese, tse tsoang libakeng tse fapaneng tsa Iran. Litekanyo tse hakanyetsoang tsa melamine tsa lisampole li ile tsa fumanoa ho sebelisoa sistimi ea chromatography-ultraviolet (HPLC-UV) e sebetsang hantle. Sekhahla sa ho lekanya (R2 = 0.9925) se ile sa hahoa bakeng sa ho fumanoa ha melamine ka har'a 0.1–1.2 μg mL−1. Meeli ea ho lekanngoa le ho fumanoa e ne e le 1 μg mL−1 le 3 μg mL−1, ka ho latellana. Melamine e ile ea lekoa ka har'a lebese la masea le phofo ea lebese 'me liphetho li bontšitse hore maemo a melamine lisampoleng tsa lebese la masea le phofo ea lebese e ne e le 0.001–0.095 mg kg−1 le 0.001–0.004 mg kg−1, ka ho latellana. Litekanyetso tsena li tsamaellana le molao oa EU le Codex Alimentarius. Ho bohlokoa ho hlokomela hore ho noa lihlahisoa tsena tsa lebese tse nang le melamine e fokotsehileng ha ho behe kotsi e kholo bophelong ba bareki. Sena se boetse se tšehetsoa ke liphetho tsa tlhahlobo ea kotsi.
Melamine ke motsoako oa tlhaho o nang le foromo ea limolek'hule ea C3H6N6, e nkiloeng ho cyanamide. E na le ho qhibiliha ho fokolang haholo metsing 'me ke naetrojene e ka bang 66%. Melamine ke motsoako oa indasteri o sebelisoang haholo o nang le mefuta e mengata ea ts'ebeliso e nepahetseng tlhahisong ea polasetiki, manyolo le lisebelisoa tsa ts'ebetso ea lijo (ho kenyeletsoa le liphutheloana tsa lijo le lisebelisoa tsa kichine)1,2. Melamine e boetse e sebelisoa e le mojari oa lithethefatsi bakeng sa kalafo ea mafu. Karolo e phahameng ea naetrojene ka har'a melamine e ka lebisa tšebelisong e mpe ea motsoako le ho fetisetsa thepa ea limolek'hule tsa protheine metsoakong ea lijo3,4. Ka hona, ho eketsa melamine lihlahisoa tsa lijo, ho kenyeletsoa lihlahisoa tsa lebese, ho eketsa naetrojene. Kahoo, ho ile ha etsoa qeto e fosahetseng ea hore tekanyo ea protheine ea lebese e ne e le holimo ho feta kamoo e neng e le kateng.
Bakeng sa gram e 'ngoe le e 'ngoe ea melamine e ekelitsoeng, tekanyo ea protheine lijong e tla eketseha ka 0.4%. Leha ho le joalo, melamine e qhibiliha haholo metsing 'me e ka baka kotsi e kholo. Ho eketsa ligrama tse 1.3 tsa melamine lihlahisoa tse metsi tse kang lebese ho ka eketsa tekanyo ea protheine ea lebese ka 30%5,6. Le hoja melamine e eketsoa lijong tsa liphoofolo le esita le tsa batho ho eketsa tekanyo ea protheine7, Codex Alimentarius Commission (CAC) le balaoli ba naha ha baa ka ba amohela melamine e le tlatsetso ea lijo 'me ba e thathamisitse e le kotsi haeba e ka metsoa, ​​​​ea hema, kapa ea monngoa ka letlalo. Ka 2012, Setsi sa Machaba sa Lipatlisiso tsa Kankere sa Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo (WHO) se thathamisitse melamine e le kankere ea Sehlopha sa 2B hobane e ka ba kotsi bophelong ba batho8. Ho pepesehela melamine nako e telele ho ka baka kankere kapa tšenyo ea liphio2. Melamine lijong e ka kopana le cyanuric acid ho etsa likristale tse mosehla tse sa qhibiliheng metsing tse ka bakang tšenyo liseleng tsa liphio le senya, hammoho le kankere ea moroto le tahlehelo ea boima ba 'mele9,10. E ka baka chefo e matla lijong 'me, ka bongata bo phahameng, lefu, haholo-holo ho masea le bana ba banyenyane.11 Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo (WHO) o boetse o behile tekanyo e mamellehang ea letsatsi le letsatsi ea melamine (TDI) bakeng sa batho ho 0.2 mg/kg boima ba 'mele ka letsatsi ho latela litataiso tsa CAC.12 US Food and Drug Administration (US FDA) e behile boemo bo phahameng ka ho fetisisa ba masala a melamine ho 1 mg/kg ka lebeseng la masea le 2.5 mg/kg lijong tse ling.2,7 Ka Loetse 2008, ho tlalehiloe hore bahlahisi ba 'maloa ba lebese la masea ba malapeng ba ne ba ekelitse melamine phofong ea lebese ho eketsa protheine ea lihlahisoa tsa bona, e leng se ileng sa fella ka chefo ea phofo ea lebese le ho baka ketsahalo ea chefo ea melamine naheng ka bophara e ileng ea kulisa bana ba fetang 294,000 'me ea kena sepetlele ho feta 50,000. 13
Ho anyesa ha se kamehla ho khonehang ka lebaka la mabaka a fapaneng a kang mathata a bophelo ba litoropong, bokuli ba 'm'a kapa ngoana, e leng se lebisang tšebelisong ea lebese la masea ho fepa masea. Ka lebaka leo, lifeme li thehiloe ho hlahisa lebese la masea le haufi ka hohle kamoo ho ka khonehang le lebese la matsoele ka motsoako oa lona14. Lebese la masea le rekisoang 'marakeng hangata le etsoa ka lebese la khomo 'me hangata le etsoa ka motsoako o khethehileng oa mafura, liprotheine, lik'habohaedreite, livithamine, liminerale le metsoako e meng. E le hore le be haufi le lebese la matsoele, protheine le mafura a lebese la lebese lia fapana, 'me ho latela mofuta oa lebese, li matlafatsoa ka metsoako e kang livithamine le liminerale tse kang tšepe15. Kaha masea ke sehlopha se nang le kutloelo-bohloko 'me ho na le kotsi ea chefo, polokeho ea tšebeliso ea phofo ea lebese ke ea bohlokoa haholo bophelong bo botle. Kamora nyeoe ea chefo ea melamine har'a masea a Chaena, linaha lefatšeng ka bophara li ela hloko taba ena haholo, 'me kutloelo-bohloko ea sebaka sena le eona e eketsehile. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho matlafatsa taolo ea tlhahiso ea lebese la masea e le ho sireletsa bophelo bo botle ba masea. Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho lemoha melamine lijong, ho kenyeletsoa le high-performance liquid chromatography (HPLC), electrophoresis, mokhoa oa kutlo, spectrophotometry le antigen-antibody enzyme-linked immunosorbent assay16. Ka 2007, US Food and Drug Administration (FDA) e ntlafalitse le ho phatlalatsa mokhoa oa HPLC bakeng sa ho fumana melamine le cyanuric acid lijong, e leng mokhoa o sebetsang ka ho fetisisa oa ho fumana litaba tsa melamine17.
Maqhubu a melamine ka hara lebese la masea a lekantsweng ho sebediswa mokgwa o motjha wa infrared spectroscopy a ne a tloha ho 0.33 ho isa ho 0.96 milligrams ka kilogram (mg kg-1). 18 Phuputso e entsweng Sri Lanka e fumane maemo a melamine phofong ya lebese lohle ho tloha ho 0.39 ho isa ho 0.84 mg kg-1. Ho phaella moo, disampole tsa lebese la masea tse kentsweng kantle ho naha di ne di na le maemo a hodimo a melamine, ho 0.96 le 0.94 mg/kg, ka ho latellana. Maemo ana a ka tlase ho moedi wa taolo (1 mg/kg), empa lenaneo la tlhokomelo le a hlokahala bakeng sa polokeho ya bareki. 19
Lithuto tse 'maloa li hlahlobile maemo a melamine liforomong tsa masea tsa Iran. Hoo e ka bang 65% ea lisampole li ne li e-na le melamine, ka karolelano ea 0.73 mg/kg le boholo ba 3.63 mg/kg. Phuputso e 'ngoe e tlalehile hore boemo ba melamine ka har'a foromo ea masea bo ne bo tloha ho 0.35 ho isa ho 3.40 μg/kg, ka karolelano ea 1.38 μg/kg. Ka kakaretso, boteng le boemo ba melamine liforomong tsa masea tsa Iran li hlahlobiloe lithutong tse fapaneng, 'me lisampole tse ling tse nang le melamine li feta moeli o phahameng o behiloeng ke balaoli ba taolo (2.5 mg/kg/fepa).
Ha ho nahanoa ka tšebeliso e kholo ea phofo ea lebese e tobileng le e sa tobang indastering ea lijo le bohlokoa bo ikhethang ba lebese la masea ho fepeng bana, phuputso ena e ne e ikemiselitse ho netefatsa mokhoa oa ho lemoha melamine phofong ea lebese le lebeseng la masea. Ha e le hantle, sepheo sa pele sa phuputso ena e ne e le ho nts'etsapele mokhoa o potlakileng, o bonolo le o nepahetseng oa lipalo bakeng sa ho lemoha ho kopanngoa ha melamine lebeseng la masea le phofo ea lebese ho sebelisoa chromatography ea metsi e sebetsang hantle (HPLC) le tlhahlobo ea ultraviolet (UV); Ea bobeli, sepheo sa phuputso ena e ne e le ho fumana hore na melamine e na le bokae lebeseng la masea le phofo ea lebese e rekisoang 'marakeng oa Iran.
Lisebelisoa tse sebelisoang bakeng sa tlhahlobo ea melamine lia fapana ho latela sebaka sa tlhahiso ea lijo. Mokhoa oa tlhahlobo ea HPLC-UV o bonolo le o tšepahalang o sebelisitsoe ho lekanya masala a melamine lebeseng le lebeseng la masea. Lihlahisoa tsa lebese li na le liprotheine le mafura a fapaneng a ka sitisang tekanyo ea melamine. Ka hona, joalo ka ha ho boletsoe ke Sun et al. 22, leano le nepahetseng le le sebetsang la ho hloekisa lea hlokahala pele ho tlhahlobo ea lisebelisoa. Thutong ena, re sebelisitse li-filter tsa syringe tse lahloang. Thutong ena, re sebelisitse kholomo ea C18 ho arola melamine ka lebeseng la masea le phofo ea lebese. Setšoantšo sa 1 se bontša chromatogram bakeng sa ho lemoha melamine. Ho phaella moo, ho khutlisoa ha lisampole tse nang le melamine ea 0.1–1.2 mg/kg ho tloha ho 95% ho isa ho 109%, equation ea regression e ne e le y = 1.2487x − 0.005 (r = 0.9925), 'me boleng ba ho fapana ho tloaelehileng (RSD) bo tloha ho 0.8 ho isa ho 2%. Lintlha tse fumanehang li bontša hore mokhoa ona o tšepahala holima tekanyo ea mahloriso e ithutiloeng (Tafole ea 1). Moeli oa ho lemoha lisebelisoa (LOD) le moeli oa ho lekanya (LOQ) oa melamine e ne e le 1 μg mL−1 le 3 μg mL−1, ka ho latellana. Ho phaella moo, mahlaseli a UV a melamine a bontšitse lebanta la ho monya ho 242 nm. Mokhoa oa ho lemoha o bonolo, oa tšepahala ebile o nepahetse. Mokhoa ona o ka sebelisoa bakeng sa ho fumana boemo ba melamine ka tloaelo.
Liphetho tse tšoanang li phatlalalitsoe ke bangoli ba 'maloa. Mokhoa oa ho sebelisa liquid chromatography-photodiode array (HPLC) o ile oa ntlafatsoa bakeng sa tlhahlobo ea melamine lihlahisoa tsa lebese. Meeli e tlase ea ho lekanya e ne e le 340 μg kg−1 bakeng sa phofo ea lebese le 280 μg kg−1 bakeng sa lebese la masea ka 240 nm. Filazzi et al. (2012) ba tlalehile hore melamine ha ea ka ea fumanoa ka lebese la masea ke HPLC. Leha ho le joalo, 8% ea lisampole tsa phofo ea lebese li ne li e-na le melamine boemong ba 0.505–0.86 mg/kg. Tittlemiet et al.23 ba entse phuputso e tšoanang 'me ba fumana hore na melamine e hokae ka lebeseng la masea (nomoro ea sampole: 72) ka liquid chromatography-mass spectrometry/MS (HPLC-MS/MS) e ka ba 0.0431–0.346 mg kg−1. Phuputsong e entsoeng ke Venkatasamy et al. (2010), mokhoa oa k'hemistri e tala (ntle le acetonitrile) le chromatography ea metsi e sebetsang hantle ea mohato o khutlisitsoeng morao (RP-HPLC) li sebelisitsoe ho hakanya melamine ka lebeseng la masea le lebeseng. Methati ea mahloriso ea sampole e ne e le ho tloha ho 1.0 ho isa ho 80 g/mL 'me karabelo e ne e le ea linear (r > 0.999). Mokhoa ona o bontšitse ho hlaphoheloa ha 97.2–101.2 holim'a mefuta ea mahloriso ea 5–40 g/mL 'me ho ikatisa hape ho ne ho le ka tlase ho 1.0% ho fapana ho tloaelehileng. Ho feta moo, LOD e bonoeng le LOQ e ne e le 0.1 g mL−1 le 0.2 g mL−124, ka ho latellana. Lutter et al. (2011) ba fumane tšilafalo ea melamine lebeseng la khomo le lebeseng la masea le entsoeng ka lebese ba sebelisa HPLC-UV. Methati ea melamine e ne e tloha ho < 0.2 ho isa ho 2.52 mg kg−1. Mefuta e fapaneng ea matla a mokhoa oa HPLC-UV e ne e le 0.05 ho isa ho 2.5 mg kg−1 bakeng sa lebese la khomo, 0.13 ho isa ho 6.25 mg kg−1 bakeng sa lebese la masea le nang le karoloana ea boima ba protheine ea <15%, le 0.25 ho isa ho 12.5 mg kg−1 bakeng sa lebese la masea le nang le karoloana ea boima ba protheine ea 15%. Liphetho tsa LOD (le LOQ) e bile 0.03 mg kg−1 (0.09 mg kg−1) bakeng sa lebese la khomo, 0.06 mg kg−1 (0.18 mg kg−1) bakeng sa lebese la masea le nang le protheine ea <15%, le 0.12 mg kg−1 (0.36 mg kg−1) bakeng sa protheine ea lebese ea 15%, ka karolelano ea lets'oao-lerata ea 3 le 1025 bakeng sa LOD le LOQ, ka ho latellana. Diebes et al. (2012) ba batlisisitse maemo a melamine lisampoleng tsa lebese la masea le phofo ea lebese ba sebelisa HPLC/DMD. Ka lebese la masea, maemo a tlase le a holimo e ne e le 9.49 mg kg−1 le 258 mg kg−1, ka ho latellana. Moeli oa ho lemoha (LOD) e ne e le 0.05 mg kg−1.
Javaid le ba bang ba tlalehile hore masala a melamine ka hara lebese la masea a ne a le pakeng tsa 0.002–2 mg kg−1 ke Fourier transform infrared spectroscopy (FT-MIR) (LOD = 1 mg kg−1; LOQ = 3.5 mg kg−1). Rezai le ba bang27 ba sisintse mokhoa oa HPLC-DDA (λ = 220 nm) ho hakanya melamine mme ba fihlella LOQ ea 0.08 μg mL−1 bakeng sa phofo ea lebese, e neng e le tlase ho feta boemo bo fumanoeng thutong ena. Sun le ba bang ba hlahisitse RP-HPLC-DAD bakeng sa ho lemoha melamine ka lebeseng le metsi ka ho ntša motsoako o tiileng (SPE). Ba fumane LOD le LOQ ea 18 le 60 μg kg−128, ka ho latellana, e leng e utloang bohloko ho feta thuto ea hona joale. Montesano le ba bang. e tiisitse katleho ea mokhoa oa HPLC-DMD bakeng sa tlhahlobo ea litaba tsa melamine li-supplement tsa protheine tse nang le moeli oa tekanyo ea 0.05–3 mg/kg, e neng e se bonolo ho feta mokhoa o sebelisitsoeng thutong ena29.
Ha ho pelaelo hore lilaboratori tsa tlhahlobo li bapala karolo ea bohlokoa ho sireletseng tikoloho ka ho beha leihlo litšila lisampoleng tse fapaneng. Leha ho le joalo, tšebeliso ea palo e kholo ea li-reagent le li-solvent nakong ea tlhahlobo e ka fella ka ho thehoa ha masala a kotsi. Ka hona, k'hemistri ea tlhahlobo e tala (GAC) e ntlafalitsoe ka 2000 ho fokotsa kapa ho felisa litlamorao tse mpe tsa mekhoa ea tlhahlobo ho basebetsi le tikoloho. Mekhoa ea setso ea ho lemoha melamine ho kenyeletsoa chromatography, electrophoresis, capillary electrophoresis, le enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) e sebelisitsoe ho khetholla melamine. Leha ho le joalo, har'a mekhoa e mengata ea ho lemoha, li-sensor tsa electrochemical li hohetse tlhokomelo e kholo ka lebaka la kutloisiso ea tsona e ntle, khetho, nako ea tlhahlobo e potlakileng, le litšobotsi tse bonolo ho sebelisoa30,31. Nanotechnology e tala e sebelisa litsela tsa baeloji ho etsa li-nanomaterials, tse ka fokotsang tlhahiso ea litšila tse kotsi le tšebeliso ea matla, ka hona li khothalletsa ho kenngoa tšebetsong ha mekhoa e tsitsitseng. Li-nanocomposites, mohlala, tse entsoeng ka thepa e mosa tikolohong, li ka sebelisoa li-biosensor ho lemoha lintho tse kang melamine32,33,34.
Phuputso e bonts'a hore microextraction ea mohato o tiileng (SPME) e sebelisoa ka katleho ka lebaka la bokhoni ba eona bo phahameng ba matla le botsitso ha e bapisoa le mekhoa ea setso ea ho ntša. Botsoalle ba tikoloho le bokhoni ba matla ba SPME li etsa hore e be mokhoa o motle oa ho sebelisa mekhoa ea setso ea ho ntša metsoako k'hemistring ea tlhahlobo 'me li fana ka mokhoa o tsitsitseng le o sebetsang haholoanyane oa ho lokisa sampole35.
Ka 2013, Wu le ba bang ba ile ba hlahisa biosensor e bonolo haholo le e khethang ea plasmon resonance (mini-SPR) e sebelisang khokahano lipakeng tsa melamine le li-antibodies tse khahlanong le melamine ho lemoha melamine ka potlako ka har'a lebese la masea ho sebelisoa immunoassay. Biosensor ea SPR e kopantsoeng le immunoassay (e sebelisang albumin ea serum ea likhomo e kopantsoeng le melamine) ke theknoloji e bonolo ho e sebelisa le e theko e tlase e nang le moeli oa ho lemoha oa 0.02 μg mL-136 feela.
Nasiri le Abbasian ba sebelisitse sensor e nkehang habonolo e nang le bokhoni bo phahameng hammoho le metsoako ea graphene oxide-chitosan (GOCS) ho lemoha melamine lisampoleng tsa khoebo37. Mokhoa ona o bontšitse khetho e phahameng haholo, ho nepahala le karabelo. Sensor ea GOCS e bontšitse kutlo e ikhethang (239.1 μM−1), sebaka se otlolohileng sa 0.01 ho isa ho 200 μM, botsitso ba affinity ba 1.73 × 104, le LOD ea ho fihla ho 10 nM. Ho feta moo, phuputso e entsoeng ke Chandrasekhar et al. ka 2024 e ile ea amohela mokhoa o mosa tikolohong le o theko e tlaase. Ba sebelisitse papaya peel extract e le moemeli oa ho fokotsa ho kopanya zinc oxide nanoparticles (ZnO-NPs) ka mokhoa o mosa tikolohong. Ka mor'a moo, mokhoa o ikhethang oa micro-Raman spectroscopy o ile oa ntlafatsoa bakeng sa ho fumana melamine ka lebeseng la masea. Li-ZnO-NP tse nkiloeng lithōleng tsa temo li bontšitse bokhoni ba ho ba sesebelisoa sa bohlokoa sa tlhahlobo le theknoloji e tšepahalang, e theko e tlase bakeng sa ho beha leihlo le ho lemoha melamine38.
Alizadeh et al. (2024) ba sebelisitse sethala sa fluorescence sa metal-organic framework (MOF) se nang le kutlo e matla haholo ho fumana melamine ka har'a phofo ea lebese. Mefuta e otlolohileng le moeli o tlase oa ho lemoha oa sensor, tse fumanoeng ho sebelisoa 3σ/S, e ne e le 40 ho isa ho 396.45 nM (e lekanang le 25 μg kg−1 ho isa ho 0.25 mg kg−1) le 40 nM (e lekanang le 25 μg kg−1), ka ho latellana. Mefuta ena e ka tlase haholo ho maemo a masala a maholo (MRLs) a behiloeng bakeng sa ho khetholla melamine ka har'a foroma ea masea (1 mg kg−1) le lisampoleng tse ling tsa lijo/fepa (2.5 mg kg−1). Sensor ea fluorescent (terbium (Tb)@NH2-MIL-253(Al)MOF) e bontšitse ho nepahala ho hoholo le bokhoni bo nepahetseng ba ho lekanya ho feta HPLC39 ho fumaneng melamine ka har'a phofo ea lebese. Li-biosensor le li-nanocomposites k'hemistri e tala ha li ntlafatse feela bokhoni ba ho lemoha empa hape li fokotsa likotsi tsa tikoloho ho latela melao-motheo ea nts'etsopele e tsitsitseng.
Melao-motheo ea k'hemistri e tala e sebelisitsoe mekhoeng e fapaneng ea ho fumana melamine. Mokhoa o mong ke nts'etsopele ea mokhoa oa ho ntša microextraction o tala o sebelisang polymer ea tlhaho ea polar β-cyclodextrin e kopantsoeng le citric acid bakeng sa ho ntša melamine 40 ka katleho ho tsoa lisampoleng tse kang lebese la masea le metsi a chesang. Mokhoa o mong o sebelisa karabelo ea Mannich bakeng sa ho fumana melamine lisampoleng tsa lebese. Mokhoa ona ha o theko e tlase, o mosa tikolohong, 'me o nepahetse haholo ka mefuta e otlolohileng ea 0.1–2.5 ppm le moeli o tlase oa ho lemoha 41. Ho feta moo, mokhoa o theko e tlaase le o mosa tikolohong bakeng sa ho fumana bongata ba melamine lebeseng le metsi le lebese la masea o ile oa ntlafatsoa ho sebelisoa Fourier transform infrared transmission spectroscopy ka ho nepahala ho hoholo le meeli ea ho lemoha ea 1 ppm le 3.5 ppm, ka ho latellana 42. Mekhoa ena e bontša ts'ebeliso ea melao-motheo ea k'hemistri e tala ho nts'etsopele ea mekhoa e sebetsang le e tsitsitseng bakeng sa ho fumana melamine.
Lithuto tse 'maloa li hlahisitse mekhoa e mecha ea ho lemoha melamine, joalo ka tšebeliso ea ho ntša metsoako e tiileng le chromatography ea metsi e sebetsang hantle (HPLC)43, hammoho le chromatography ea metsi e sebetsang hantle (HPLC) e potlakileng, e sa hlokeng li-reagent tse rarahaneng tsa pele ho kalafo kapa li-ion-pair, ka hona ho fokotsa bongata ba litšila tsa lik'hemik'hale44. Mekhoa ena ha e fane feela ka liphetho tse nepahetseng bakeng sa ho fumana melamine lihlahisoa tsa lebese, empa hape e latela melao-motheo ea k'hemistri e tala, e fokotsa tšebeliso ea lik'hemik'hale tse kotsi le ho fokotsa tšusumetso e akaretsang ea tikoloho ea ts'ebetso ea tlhahlobo.
Disampole tse mashome a mane tsa mefuta e fapaneng di ile tsa lekoa ka makhetlo a mararo, mme diphetho di hlahiswa ho Tafole ya 2. Maemo a Melamine disampoleng tsa lebese la masea le phofo ya lebese a ne a tloha ho 0.001 ho isa ho 0.004 mg/kg le ho tloha ho 0.001 ho isa ho 0.095 mg/kg, ka ho latellana. Ha ho diphetoho tse kgolo tse ileng tsa bonwa pakeng tsa dihlopha tse tharo tsa dilemo tsa lebese la masea. Ho phaella moo, melamine e ile ya fumanwa ho 80% ya phofo ya lebese, empa 65% ya diforomo tsa masea di ne di silafaditswe ke melamine.
Sekhahla sa melamine phofong ea lebese la indasteri se ne se le holimo ho feta lebese la masea, 'me phapang e ne e le ea bohlokoa (p<0.05) (Setšoantšo sa 2).
Liphetho tse fumanoeng li ne li le ka tlase ho meeli e behiloeng ke FDA (ka tlase ho 1 le 2.5 mg/kg). Ho phaella moo, liphetho li tsamaellana le meeli e behiloeng ke CAC (2010) le EU45,46, ke hore moeli o moholo o lumelletsoeng ke 1 mg kg-1 bakeng sa lebese la masea le 2.5 mg kg-1 bakeng sa lihlahisoa tsa lebese.
Ho ya ka phuputso ya 2023 ya Ghanati et al.47, dikahare tsa melamine mefuteng e fapaneng ya lebese le phuthetsweng Iran di ne di tloha ho 50.7 ho isa ho 790 μg kg−1. Diphetho tsa bona di ne di le ka tlase ho moedi o dumelletsweng ke FDA. Diphetho tsa rona di tlase ho feta tsa Shoder et al.48 le Rima et al.49. Shoder et al. (2010) ba fumane hore maemo a melamine phofong ya lebese (n=49) e kgethilweng ke ELISA a tloha ho 0.5 ho isa ho 5.5 mg/kg. Rima et al. ba hlahlobile masalla a melamine phofong ya lebese ka fluorescence spectrophotometry mme ba fumane hore dikahare tsa melamine phofong ya lebese e ne e le 0.72–5.76 mg/kg. Phuputso e ile ya etswa Canada ka 2011 ho lekola maemo a melamine lebeseng la masea (n=94) ho sebediswa chromatography ya metsi (LC/MS). Maqhubu a melamine a fumanwe a le ka tlase ho moedi o amohelehang (tekanyetso ya pele: 0.5 mg kg−1). Ho ke ke ha etsahala hore maemo a bolotsana a melamine a fumanoeng e ne e le leqheka le sebelisoang ho eketsa dikahare tsa protheine. Leha ho le jwalo, e ke ke ya hlaloswa ka tshebediso ya manyolo, ho falliswa ha dikahare tsa dijana, kapa mabaka a tshwanang. Ho feta moo, mohlodi wa melamine ka hara phofo ya lebese e kentsweng Canada ha o a ka wa senolwa50.
Hassani le ba bang ba lekanyelitse dikahare tsa melamine ka hara phofo ya lebese le lebese le metsi mmarakeng wa Iran ka 2013 mme ba fumana diphetho tse tshwanang. Diphetho di bontshitse hore ntle le mofuta o le mong wa phofo ya lebese le lebese le metsi, disampole tse ding kaofela di ne di silafaditswe ke melamine, ka maemo a tlohang ho 1.50 ho isa ho 30.32 μg g−1 ka hara phofo ya lebese le 0.11 ho isa ho 1.48 μg ml−1 ka hara lebese. Haholoholo, cyanuric acid ha e a ka ya fumanwa disampoleng dife kapa dife, e leng se fokotsang kgonahalo ya chefo ya melamine ho bareki. Diphuputso tse fetileng di lekotse mahloriso a melamine dihlahisweng tsa tsokolate tse nang le phofo ya lebese. Hoo e ka bang 94% ya disampole tse kentsweng kantle ho naha le 77% ya disampole tsa Iran di ne di na le melamine. Maemo a melamine disampoleng tse kentsweng kantle ho naha a ne a tloha ho 0.032 ho isa ho 2.692 mg/kg, ha a disampoleng tsa Iran a ne a tloha ho 0.013 ho isa ho 2.600 mg/kg. Ka kakaretso, melamine e fumanoe ho 85% ea lisampole, empa mofuta o le mong feela o itseng o ne o e-na le maemo a fetang moeli o lumelletsoeng.44 Tittlemier le ba bang ba tlalehile maemo a melamine phofong ea lebese ho tloha ho 0.00528 ho isa ho 0.0122 mg/kg.
Tafole ea 3 e akaretsa liphetho tsa tlhahlobo ea kotsi bakeng sa lihlopha tse tharo tsa lilemo. Kotsi e ne e le ka tlase ho e le 'ngoe lihlopheng tsohle tsa lilemo. Kahoo, ha ho na kotsi ea bophelo bo botle e seng ea kankere e tsoang ho melamine ka lebeseng la masea.
Maemo a tlase a tšilafalo lihlahisoa tsa lebese a ka bakoa ke tšilafalo e sa reroang nakong ea ho lokisa, athe maemo a holimo a ka bakoa ke ho eketsoa ka boomo. Ho feta moo, kotsi e akaretsang bophelong ba batho ka lebaka la ho ja lihlahisoa tsa lebese tse nang le maemo a tlase a melamine e nkoa e le tlase. Ho ka fihleloa qeto ea hore ho ja lihlahisoa tse nang le maemo a tlase a melamine ha ho behe bophelo ba bareki kotsing52.
Ha ho nahanoa ka bohlokoa ba taolo ea polokeho ea lijo indastering ea lebese, haholo-holo mabapi le ho sireletsa bophelo bo botle ba sechaba, ho bohlokoa haholo ho nts'etsapele le ho netefatsa mokhoa oa ho lekola le ho bapisa maemo a melamine le masalla a phofo ea lebese le lebese la masea. Mokhoa o bonolo le o nepahetseng oa HPLC-UV spectrophotometric o ile oa ntlafatsoa bakeng sa ho fumana melamine ka lebese la masea le phofo ea lebese. Mokhoa ona o ile oa netefatsoa ho netefatsa ho tšepahala le ho nepahala ha oona. Meeli ea ho lemoha le ho lekanya ea mokhoa ona e bontšitsoe e le bonolo ho lekanya maemo a melamine ka lebese la masea le phofo ea lebese. Ho ea ka lintlha tsa rona, melamine e ile ea fumanoa lisampoleng tse ngata tsa Iran. Maemo 'ohle a melamine a fumanoeng a ne a le ka tlase ho meeli e lumelletsoeng e behiloeng ke CAC, e leng se bontšang hore tšebeliso ea mefuta ena ea lihlahisoa tsa lebese ha e behe bophelo bo botle ba batho kotsing.
Di-reagent tsohle tsa dikhemikhale tse sebedisitsweng e ne e le tsa sehlopha sa tlhahlobo: melamine (2,4,6-triamino-1,3,5-triazine) 99% e hlwekileng (Sigma-Aldrich, St. Louis, MO); acetonitrile ya sehlopha sa HPLC (Merck, Darmstadt, Jeremane); metsi a hlwekileng haholo (Millipore, Morfheim, Fora). Difiltara tsa syringe tse lahlilweng (Chromafil Xtra PVDF-45/25, boholo ba pore 0.45 μm, bophara ba lera la membrane 25 mm) (Macherey-Nagel, Düren, Jeremane).
Ho ile ha sebelisoa bate ea ultrasonic (Elma, Jeremane), centrifuge (Beckman Coulter, Krefeld, Jeremane) le HPLC (KNAUER, Jeremane) ho lokisa disampole.
Ho sebelisitsoe chromatograph ea metsi e sebetsang hantle (KNAUER, Jeremane) e nang le detector ea UV. Maemo a tlhahlobo ea HPLC e ne e le a latelang: sistimi ea UHPLC Ultimate e nang le kholomo ea tlhahlobo ea ODS-3 C18 (4.6 mm × 250 mm, boholo ba likaroloana 5 μm) (MZ, Jeremane) e sebelisitsoe. HPLC eluent (mokhahlelo o tsamaeang) e ne e le motsoako oa TFA/methanol (450:50 mL) ka sekhahla sa phallo sa 1 mL min-1. Leqhubu la ho lemoha e ne e le 242 nm. Bophahamo ba ente e ne e le 100 μL, mocheso oa kholomo e ne e le 20 °C. Kaha nako ea ho boloka moriana e telele (metsotso e 15), ente e latelang e lokela ho etsoa kamora metsotso e 25. Melamine e ile ea khetholloa ka ho bapisa nako ea ho boloka le tlhoro ea spectrum ea UV ea litekanyetso tsa melamine.
Tharollo e tloaelehileng ea melamine (10 μg/mL) e lokisitsoe ka metsi 'me ea bolokoa ka sehatsetsing (4 °C) hole le khanya. Hlapolla tharollo ea setoko ka mohato o tsamaeang 'me u lokise litharollo tse tloaelehileng tse sebetsang. Tharollo e 'ngoe le e 'ngoe e tloaelehileng e ile ea kenngoa ka har'a HPLC ka makhetlo a 7. Tekanyo ea calibration 10 e baliloe ka tlhahlobo ea regression ea sebaka se khethiloeng sa tlhoro le mahloriso a khethiloeng.
Phofo ea lebese la khomo e fumanehang khoebong (lisampole tse 20) le lisampole tsa mefuta e fapaneng ea lebese la khomo le entsoeng ka lebese la masea (lisampole tse 20) li rekiloe mabenkeleng a maholo le likhemising tsa lehae Iran bakeng sa ho fepa masea a lihlopha tse fapaneng tsa lilemo (likhoeli tse 0-6, likhoeli tse 6-12, le likhoeli tse fetang 12) 'me tsa bolokoa mochesong o pholileng (4 °C) ho fihlela tlhahlobo e etsoa. ​​Eaba, 1 ± 0.01 g ea phofo ea lebese e kopantsoeng e ile ea beoa 'me ea kopanngoa le acetonitrile:metsi (50:50, v/v; 5 mL). Motsoako o ile oa hlohlelletsoa motsotso o le mong, ebe o kenngoa ka bateng ea ultrasonic metsotso e 30, 'me qetellong oa sisinngoa motsotso o le mong. Motsoako o ile oa kenngoa ka centrifuge ho 9000 × g metsotso e 10 mochesong oa kamore 'me supernatant e ile ea sefshoa ka har'a vial ea 2 ml ea autosampler ho sebelisoa sefe ea syringe ea 0.45 μm. Sefa (250 μl) se ile sa kopanngwa le metsi (750 μl) mme sa kenngwa tsamaisong ya HPLC10,42.
Ho netefatsa mokhoa ona, re fumane ho hlaphoheloa, ho nepahala, moedi wa ho lemoha (LOD), moedi wa ho lekanya (LOQ), le ho nepahala tlasa maemo a matle. LOD e hlalositswe e le dikahare tsa sampole tse nang le bophahamo ba tlhoro bo fetang ba lerata la motheo ka makgetlo a mararo. Ka lehlakoreng le leng, dikahare tsa sampole tse nang le bophahamo ba tlhoro bo fetang makgetlo a 10 karo-karolelano ya letshwao-ho-lerata di hlalositswe e le LOQ.
Karabelo ea sesebelisoa e fumanoe ka ho sebelisa mothapo oa ho lekanya o nang le lintlha tse supileng tsa data. Ho sebelisitsoe dikahare tse fapaneng tsa melamine (0, 0.2, 0.3, 0.5, 0.8, 1 le 1.2). Ho lekanngoa ha mokhoa oa ho bala melamine ho fumanoe. Ho phaella moo, maemo a 'maloa a fapaneng a melamine a ekelitsoe lisampoleng tse se nang letho. Mothapo oa ho lekanya o hahiloe ka ho kenya 0.1–1.2 μg mL−1 khafetsa ea tharollo e tloaelehileng ea melamine ka har'a lisampole tsa lebese la masea le tsa phofo 'me R2 ea eona = 0.9925. Ho nepahala ho ile ha hlahlojoa ka ho pheta-pheta le ho pheta-pheta ha mokhoa ona 'me ho ile ha finyelloa ka ho kenya lisampole matsatsing a pele le a mararo a latelang (ka makhetlo a mararo). Ho pheta-pheta ha mokhoa ona ho ile ha hlahlojoa ka ho bala RSD % bakeng sa likhakanyo tse tharo tse fapaneng tsa melamine e ekelitsoeng. Lithuto tsa ho hlaphoheloa li entsoe ho fumana ho nepahala. Tekanyo ea ho hlaphoheloa ka mokhoa oa ho ntša e baliloe maemong a mararo a mahloriso a melamine (0.1, 1.2, 2) lisampoleng tsa lebese la masea le lebese le omileng9,11,15.
Tekanyo e hakanyetsoang ea letsatsi le letsatsi (EDI) e fumanoe ho sebelisoa mokhoa o latelang: EDI = Ci × Cc/BW.
Moo Ci e leng karolelano ea melamine, Cc ke tšebeliso ea lebese 'me BW ke karolelano ea boima ba bana.
Tlhahlobo ea data e entsoe ho sebelisoa SPSS 24. Ho tloaelehile ho ile ha lekoa ho sebelisoa teko ea Kolmogorov-Smirnov; lintlha tsohle e ne e le liteko tse seng tsa parametric (p = 0). Ka hona, teko ea Kruskal-Wallis le teko ea Mann-Whitney li sebelisitsoe ho fumana liphapang tse kholo lipakeng tsa lihlopha.
Ingelfinger, Jr. Melamine le tšusumetso ea eona tšilafalong ea lijo lefatšeng ka bophara. New England Journal of Medicine 359(26), 2745–2748 (2008).
Lynch, RA, jj. Phello ea pH ho falleng ha melamine ka likotlolong tsa bana. International Journal of Food Contamination, 2, 1–8 (2015).
Barrett, MP le Gilbert, IH Ho shebana le metsoako e chefo kahare ho di-trypanosome. Progress in Parasitology 63, 125–183 (2006).
Nirman, MF, et al. Tlhahlobo ea melamine dendrimers ka hare ho 'mele le ka hare ho 'mele e le likoloi tsa ho isa meriana. International Journal of Pharmacy, 281(1–2), 129–132(2004).
Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo. Likopano tsa Litsebi 1–4 ho hlahloba likarolo tse chefo tsa melamine le cyanuric acid (2008).
Howe, AK-C., Kwan, TH le Lee, PK-T. Chefo ea Melamine le liphio. Journal of the American Society of Nephrology 20(2), 245–250 (2009).
Ozturk, S. le Demir, N. Ntlafatso ea sesebelisoa se secha sa ho adsorbent sa IMAC bakeng sa ho khetholla melamine lihlahisoa tsa lebese ka chromatography ea metsi e sebetsang hantle (HPLC). Journal of Food Synthesis and Analysis 100, 103931 (2021).
Chansuvarn, V., Panic, S. le Imim, A. Ho fumana melamine ka spectrophotometric e bonolo ka lebese le metsi ho latela karabelo e tala ea Mannich. Spectrochem. Acta Part A Mol. Biomol. Spectrosc. 113, 154–158 (2013).
Deabes, M. le El-Habib, R. Ho fumana melamine ka hara disampole tsa lebese la masea, phofo ya lebese le disampole tsa pangasius ka chromatography ya HPLC/diode array. Journal of Environmental Analytical Toxicology, 2(137), 2161–0525.1000137 (2012).
Skinner, KG, Thomas, JD, le Osterloh, JD Chefo ea Melamine. Journal of Medical Toxicology, 6, 50–55 (2010).
Mokhatlo oa Lefatše oa Bophelo (WHO), Chefo le likarolo tsa bophelo bo botle tsa melamine le cyanuric acid: Tlaleho ea seboka sa litsebi tsa tšebelisano-'moho sa WHO/FAO se tšehelitsoeng ke Health Canada, Ottawa, Canada, 1-4 Tšitoe 2008 (2009).
Korma, SA, jj. Phuputso e bapisitseng ya sebopeho sa mafura le boleng ba phofo ya lebese la masea e nang le mafura a sebopeho a matjha a sebetsang hantle le lebese la lebese la masea la kgwebo. Patlisiso ya Dijo tsa Yuropa le Theknoloji 246, 2569–2586 (2020).
El-Waseef, M. le Hashem, H. Ntlafatso ea boleng ba phepo e nepahetseng, litšobotsi tsa boleng le nako ea polokelo ea lebese la masea ho sebelisoa oli ea palema. Middle East Journal of Agricultural Research 6, 274–281 (2017).
Yin, W., et al. Tlhahiso ea li-antibodies tsa monoclonal khahlanong le melamine le nts'etsopele ea mokhoa oa ELISA o sa tobang oa tlholisano bakeng sa ho lemoha melamine lebeseng le tala, lebese le omileng le lijong tsa liphoofolo. Journal of Agricultural and Food Chemistry 58(14), 8152–8157 (2010).